Hace algunos años, estaba en el lugar donde quizá estás ahora. Me llamo Carolina, soy de Argentina, tengo 38 años y mi historia comenzó con un deseo sencillo: cuidar mi salud. Desde joven, sentí curiosidad por la alimentación saludable y di mis primeros pasos como vegetariana. Pero, con el tiempo, decidí dar un paso más: transicionar al veganismo.

Lo que parecía un cambio positivo terminó siendo más complicado de lo que imaginaba. Los primeros meses fueron frustrantes. No sabía cómo reemplazar ingredientes como el huevo, los lácteos o los quesos, y mis intentos en la cocina muchas veces terminaban en desastre. Me encontraba comiendo siempre lo mismo, sin variedad ni satisfacción.

Hasta que un día decidí que era hora de cambiar. En lugar de rendirme, me enfoqué en aprender todo lo que podía sobre cocina vegana. Probé, investigué, fallé y volví a intentar, hasta que finalmente encontré formas de crear platos deliciosos, saludables y libres de productos de origen animal.

Hoy, no solo disfruto de una alimentación variada y equilibrada, sino que también quiero ayudarte a ti. Porque sé lo que se siente querer hacer un cambio y no saber por dónde empezar. Es por eso que creé mi Ebook Recetario Navidad Vegana: para que no tengas que pasar por la misma frustración y puedas disfrutar de una Navidad llena de sabor, sin estrés y con recetas probadas que impresionarán a todos.

Si alguna vez sentiste que comer vegano era complicado o repetitivo, te aseguro que hay una solución, y estoy aquí para compartirla contigo.